Gourmet
Jamón Bodega EL POZO Selección 7 kg

Disfruta de este jamón EL Pozo de 7 kg. La marca El pozo es una de las marcas líderes en España en productos cárnicos desde 1936. Este jamón se obtiene tras un proceso de elaboración minucioso. Se elabora entre 0 y 5 ªC, se seleccionan y clasifican antes de la salazón y se salan durante 15 días aproximadamente. Después se someten a un proceso de secado durante 9 meses aproximadamente y finalmente se paletizan para conseguir el mejor sabor del jamón.

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79.00€

No contiene gluten

Formato: con pata y sin piel

Tipo de envase/tripa: pata envuelta en papel negro y vitola.

CONTROLES REALIZADOS:

En la materia prima: Selección,temperaturas, microbiológico y bromatológico.

Durante el proceso: Manipulación y temperaturas.

En producto acabado: Microbiológico y bromatológico.

Características:

Ingredientes:

Jamón de cerdo (145%), sal.
Conservador: Nitrato potásico.

Análisis físico &ndash